အခွံမာသီး

ကွတ်ကီးများနှင့် ထောပတ်သီးများ စုံလင်စွာ မက်ကာဒမီးယားကို မကြာခဏ နှစ်သက်လေ့ရှိသည် - သို့သော် ၎င်းတို့အတွက် များစွာရှိပါသည်။ ဤအချိုမြိန်သော အခွံမာသီးသည် ပီနံခွံမှသည် အသုပ်စားခြင်းအထိ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ဤအရာမှာ Macadamia အခွံမာသီးများကို အမျိုးမျိုးဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပါသည်။ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရများ။ဤတွင်၊ မကာဒမီးယားအခွံမာသီးများ၏ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများနှင့်၎င်းတို့ကိုသင်၏မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုပုံအကြောင်းလေ့လာပါ။
စနစ်ကျသောရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် macadamia အခွံမာသီးများသည် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။ 2019 သိပ္ပံနည်းကျဆောင်းပါးအရ၊ အခွံမာသီးများသည် cytokines ဟုခေါ်သောရောင်ရမ်းမှုဖြစ်စေသောပရိုတိန်းများကိုတားဆီးခြင်းဖြင့်ရောင်ရမ်းမှုကိုလျှော့ချပေးသည့် "ကောင်းသော" monounsaturated fats ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ ၎င်းသည် အဓိကကျသောအချက်မှာ ကာလရှည်ကြာရောင်ရမ်းခြင်းသည် DNA ကိုပျက်စီးစေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ နှလုံးရောဂါနှင့် ကင်ဆာကဲ့သို့သော နာတာရှည်ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို တိုးမြင့်စေပါသည်။ ထို့အပြင် မက်ကာဒမီးယား အခွံမာသီးများသည် antioxidant ဒြပ်ပေါင်းများဖြစ်သည့် flavonoids နှင့် tocotrienols တို့ကို ပေးစွမ်းပါသည်။ မှတ်ပုံတင်ထားသော အစားအသောက်ပညာရှင်နှင့် MPM Nutrition တည်ထောင်သူ Marissa Meshulam ၏အဆိုအရ ဓါတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ သို့မဟုတ် အန္တရာယ်ရှိသော မော်လီကျူးများကို တိုက်ဖျက်သည့်အခါ၊ ပမာဏများစွာပါဝင်ပြီး ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းနှင့် ရောင်ရမ်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် သင်သည် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းနှင့် ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သော အစားအစာများကို တိုးမြှင့်စားသုံးလိုပါက မက်ကာဒမီးယား အခွံမာသီးများသည် သင့်အတွက် သင့်လျော်မည်ဖြစ်သည်။
Macadamia ခွံမာသီးမှာပါတဲ့ ကောင်းတဲ့အဆီတွေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အစိတ်အပိုင်းတွေကို အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။ Mesulam အရ Monunsaturated fats တွေဟာ LDL (“မကောင်းတဲ့”) ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေတယ်လို့ သက်သေပြထားပါတယ်။ LDL ကိုလက်စထရော မြင့်မားမှုက နှလုံးရောဂါဖြစ်နိုင်ချေကို မြင့်တက်စေတဲ့အတွက် မှတ်သားစရာပါ။ ရောဂါထိန်းချုပ်ရေးနှင့် ကာကွယ်ရေးဗဟိုဌာနများသို့ ညွှန်ပြသည်။ အဆိုပါအဆီများ၏ ရောင်ရမ်းမှုကို ဆန့်ကျင်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများက ရောင်ရမ်းမှုကြောင့် နှလုံးရောဂါများ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်လာစေရန် ကူညီပေးသည်။ ထို့အပြင် သင့်အတွက် ကောင်းမွန်သောအဆီများသည် သင့်စိတ်ကို အထောက်အကူပြုပါသည်။” သင့်ဦးနှောက်သည် အများအားဖြင့် အဆီများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသောကြောင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အဆီများ ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းသည် မက်ကာဒမီးယား အခွံမာသီးများတွင် မိုနိုမပြည့်ဝဆီများကဲ့သို့ ဦးနှောက်ကျန်းမာရေးကို အထောက်အကူပြုနိုင်သည်” ဟု Meshulam က ရှင်းပြသည်။ Macadamia အခွံမာသီးများတွင် ဗီတာမင် E လည်း ပါဝင်သည်ဟု သူမက ထပ်လောင်းပြောသည်။ 2019 သိပ္ပံနည်းကျ ဆောင်းပါးအရ၊ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်သည် အယ်လ်ဇိုင်းမားရောဂါအပါအဝင် ဦးနှောက်အာရုံကြောဆိုင်ရာရောဂါများကို နှေးကွေးစေနိုင်သည် သို့မဟုတ် ကာကွယ်နိုင်သည်။ သင့်အူပင်မှ macadamia အခွံမာသီးများမှ အကျိုးကျေးဇူးရရှိမည်ဖြစ်သည်။” Macadamia အခွံမာသီးများသည် ပျော်ဝင်နိုင်သောအမျှင်ဓာတ်၏ရင်းမြစ်ဖြစ်သည်” ဟု Meshuram ကဆိုသည်။အူလမ်းကြောင်းဘက်တီးရီးယားအတွက် prebiotic ဆိုသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့၏အူအတွင်းရှိ အကျိုးပြုအဏုဇီဝများကို အာဟာရဖြစ်စေပြီး ၎င်းတို့ကို ရှင်သန်ကြီးထွားစေပါသည်။”
Macadamia အခွံမာသီးများသည် အခြားသူများကဲ့သို့ပင် ရေပန်းစားသည်- တစ်မျိုးတည်း၊ ထိပ်တန်းအဖြစ်နှင့် ဖုတ်ထားသော ကုန်ပစ္စည်းများတွင် စားသုံးကြသည်။ အချိုပွဲများတွင် ၎င်းတို့ကို အဖြူရောင်ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီးများတွင် အများဆုံးတွေ့ရသော်လည်း၊ ၎င်းတို့သည် pies၊ granola နှင့် shortbread တို့တွင်လည်း ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သော်လည်း ထည့်သွင်းကြည့်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ Vegan Banana Bread ကဲ့သို့ သင်၏နောက်လာမည့် ပေါင်မုန့်အတွက် မက်ကာဒမီးယားအခွံမာသီးလက်တစ်ဆုပ်စာ။ သင်ပိုမိုရိုးရှင်းသောအရသာကို လိုချင်ပါက ကျွန်ုပ်တို့၏ Lime Macadamia Crust သို့မဟုတ် Chocolate Caramel Macadamia ကို မြည်းစမ်းကြည့်ပါ။
ဒါပေမယ့် ချိုမြိန်တဲ့အရာတွေကို ကန့်သတ်မထားပါနဲ့။ Garlicky Habanero Macadamia Nuts နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေလို အခွံမာသီးတွေကို ကင်လိုက်ပါ။ လှီးထားတဲ့ Macadamias ကို အသုံးပြုပြီး အသုပ်နဲ့ စွပ်ပြုတ်တွေအပါအဝင် အရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေမှာ အနံ့အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်ကို ပေါင်းထည့်လိုက်ပါ။ ကြွပ်ရွတဲ့ အသားကို နှစ်သက်ပါတယ်။ ဗာဒံသီးကြက်သား သို့မဟုတ် သစ်ကြားသီးကြက်သားရင်သားများတွင် macadamia အခွံမာသီးများကို စမ်းသုံးကြည့်ပါ။ အသီးအရွက် သို့မဟုတ် ကာနိုဆီအတွက် နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် အစားထိုးဖြစ်သည့် macadamia ဆီကိုလည်း ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ Meshulam မှရှင်းပြထားသည့်အတိုင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအများစုသည် omega-6 fatty acids ကြွယ်ဝပါသည်။ ဤအဆီများသည် အလွန်အကျွံစားသောအခါတွင် ရောင်ရမ်းမှုကို အားပေးသည်။သို့သော် macadamia အဆီတွင် အိုမီဂါ-၆ ဖက်တီးအက်ဆစ်နည်းပါးပြီး ရောင်ရမ်းမှုဆန့်ကျင်အဆီများ မြင့်မားသောကြောင့် ဆန့်ကျင်ဘက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိသည်။